Frango com Maçã

Ingredientes

1 colher (chá) de azeite 

1 cenoura ralada 

1 colher (chá) de curry 

1 colher (chá) de gengibre ralado 

1 maçã com casca, cortada em cubos, 

1 kg de peito de frango sem osso, cortado em cubinhos 

1 colher (sopa) de suco de limão 

500 mls de água 

Modo de Preparo: 

Deixe a maçã em molho com 250 ml de água e 1 colher (sopa) de 

suco de limão. Escorra a maçã e reserve. Refogue a cenoura no azeite, acrescente o curry, 

a água e o gengibre. Quando a cenoura estiver cozida, adicione a maçã e o frango. 

Envolva tudo em papel-alumínio e coloque em uma assadeira.

 Asse o frango até ficar macio. 

Molho para frango com maçã ao curry 

Ingredientes 

1 colher (chá) de curry 

1 iogurte desnatado 

1 maçã com casca, liquidificada com a água 

1 colher (sopa) de uva passa (opcional)

1 xícara (chá) de água 

Modo de Preparo: 

Misture os ingredientes e leve-os ao fogo até engrossar. Sirva sobre o frango.